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京族 |
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| 簡介 歷史 音樂 禮儀 慶節 婚俗 服飾 飲食 建築 習俗 宗教 | |||
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| 京族 | 簡介 | Top of Page |
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京族主要聚居在素有“京族三島”之稱的廣西壯族自治區防城各族自治縣江平鄉的污尾、巫頭、山心三個小島上，其餘分佈在譚吉、紅坎、╴望。 京族過去被稱為越族，1958年正式改名為京族。京族有自已的語言，沒有文字，絕大多數京族人通用漢語（廣州方言）和漢文。京族人喜歡的“唱哈”、竹竿舞、獨弦琴，被譽為京族文化的三顆“珍珠”。 京族主要從事沿海漁業。近年來，京族三島又發展了農業、魚類加工業和人工珍珠養殖場。京族崇拜祖先，信仰多神。京族過去一般多信奉佛教、道教，少數人信奉天主教。 |
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| 京族 | 音樂 | Top of Page |
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京 族 共 有 一 萬 一 千 九 百 多 人 ， 主 要 聚 居 在 廣 西 壯 族 自 治 區 境 內 。 京 族 大 多 數 人 通 用 漢 語 文 ， 主 要 信 仰 道 教 ， 崇 拜 祖 先 。
『 唱 哈 歌 』 是 京 族 民 間 廣 為 流 傳 的 娛 樂 活 動 ， 京 族 的 民 間 音 樂 種 類 十 分 豐 富 ， 樂 曲 中 悠 長 的 花 腔 ， 低 細 的 音 調 ， 緩 慢 的 旋律 ， 顯 露 了 京 族 民 間 音 樂 的 風 格 。 |
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京族除了和漢族相同的春節、端午節、中秋節外，最隆重、最熱鬧的節日是“唱哈節”。 “唱哈節” 過去每年都舉行，各地日期不一。“唱哈”是京語唱歌娛樂之意，每逢唱哈節，京家男女老幼身著節日盛裝，匯集到哈亭聽哈之前迎神、祭祀，祈保漁業豐收，人畜兩旺。唱哈的活動過程，大致分為迎神、祭神、入席唱哈、送神四個部分。節日前一天，先把京家信奉的“鎮海大王”等諸神迎於哈亭，節日當天下午三點鐘左右開始祭神，祭神完畢，即入席飲宴、唱哈。這是唱哈節的主要活動項目，節目有情歌、燈舞、樂舞、歌唱族傑等，這是唱哈節的高潮，人們縱情歡歌跳舞持續多天。唱哈至尾聲時進行送神，送神畢，唱哈節結束。 春節 家家都要做“白薯壹”（用糯米粉包糖心做成的一種糕點），年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯壹。春節期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神，回家後要拜祖先。歲守時，必須在祖先牌位前，擺上白薯壹方能入睡。 |
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京族男女青年訂婚，男方要用一定數量的豬肉、糕餅等作為禮品送給女方，貧窮之家也要送少量的糖、糯米、茶葉、糕餅作為訂婚禮。結婚時，男方要備一百斤豬肉、二百提酒（每提等於200克）、七斗米及其他禮品，送給女方。 婚後三天，新娘“回潮”，夫妻倆將自家染紅的糯米飯兩托盤（約６斤），豬肉兩塊、雞兩隻回娘家謝拜岳父母，婚禮才算結束。 |
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| 京族 | 飲食 | Top of Page |
| 大部分地區習慣日食三餐，居住在污尾的京族一般習慣日食兩餐，早餐多選在上午十一點左右，直到入夜後才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食，只有出海捕魚或秋收，勞動量大時才吃幹飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。 日常菜肴以魚蝦為主，常用魚蝦做成魚汁，作為每餐不離的調味品。家庭飼養的豬雞，也是日常主要肉類來源。 京族的典型食品有：魚汁，又稱“鯰汁”。是京族民間傳統調味品，以各種小魚經腌制而成。 到京族三島去旅遊與做客，您一定會品嘗到那風味獨特的鯰汁和“風吹（米乙）”。鯰汁在市場上一般叫魚露，是用小魚腌制的一種調味汁，每年3 至6 月間，漁民家家腌制鯰汁。分為頭漏汁（多出口東南亞各國）、二漏汁（多在國內市場銷售）、三漏汁（通常自家食用）。即便是三漏汁，也會使初嘗者讚不絕口，回味生津。做湯時加些鯰汁，湯味頓覺鮮美；吃肉時蘸以鯰汁，入口便覺清香。 |
| 京族 | 建築 | Top of Page |
| 過去，京族百姓的居室是低矮間陋的欄柵屋，屬草廬茅舍一類。如今，到處是石條瓦房。每塊石條長75公分，寬25公分，厚20公分。石條砌╴，房高約7米，屋頂蓋瓦，穩固涼爽，可抗颱風。室內以條石或竹片木板分隔為左右偏房及堂屋共3間。廚房與畜圈在居室旁另建。近年還出現了不少鋼筋水泥樓房，帶有陽臺和裝飾性欄杆，擺放著鮮花盆景。 |
| 京族 | 習俗 | Top of Page |
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逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節，凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經過祭拜的男子才算“入眾”（即進入成年），才能被允許參加唱哈節的入席活動，從此便可參加捕魚生產。
在漁家做客，千萬別說飯燒焦了，因為“焦”與“礁”同音，怕觸礁。在船上不要說“油”，把油稱為“滑水”，因為“滑”有“順當”、“順溜”、“順利”之意，而“油”與“遊”同音，船破後人落水才要遊呢。移動器物要拿起來，別拖著推著移動，因為有“擱淺”之嫌。當然，一般來說，不懂規矩的客人是不會被責怪的。 |
| 京族 | 宗教 | Top of Page |
| 京族崇拜祖先，信仰多神。京族過去一般多信奉佛教、道教，少數人信奉天主教。 逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節，凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經過祭拜的男子才算“入眾”（即進入成年），才能被允許參加唱哈節的入席活動，從此便可參加捕魚生產。 京族男子每次出海，老人、婦女、孩子都要到海灘上送行，並舉行一些祭海活動。 |
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