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壯族 |
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| 簡介 歷史 音樂 禮儀 慶節 婚俗 服飾 飲食 建築 習俗 宗教 | |||
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| 壯族 | 簡介 | Top of Page |
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壯族是中國少數民族中人口最多的一個民族，總人口有100.45萬餘人，主要分佈於雲南省文山壯族苗族自治州、紅河哈尼族彝族自治州和曲靖地區，廣西、 廣東連山、貴州從江、湖南江華等地也有分佈。壯族有語言，通用漢語。屬漢藏語系壯傣語支。 在集中本民族民間文學、音樂、舞蹈、技藝的基礎上，壯族人民創造了壯戲。銅鼓是壯族最有代表性的民間樂器。 壯族以農業為主，馳名中外的三七、蛤蚧和茴油是壯族地區素負盛名的特產。甘蔗產量居全國首位。 |
| 壯族 | 歷史 | Top of Page |
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壯族是中國嶺南的土著民族。1958年發現的“柳江人”化石，屬於舊石器時代晚期，距今5萬年左右。可見早在5萬年前，壯族先民就廣泛分佈在廣西一帶。他們與布依、傣、侗、水、毛南等族同源於古代越人中的甌越、駱越，後被稱為烏滸、俚、僚、土。 壯族在宋代史籍中稱為“撞”、“僮”。解放後稱“僮”。1965年改族名為“壯族”。壯語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支，分南北兩大方言。1955年創制了以拉丁字母為基礎的壯文。1957年《壯文方案》被國務院批准，結束了壯族人民沒有自己合法文字的歷史。 |
| 壯族 | 音樂 | Top of Page |
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壯 族 約 有 人 口 一 千 三 百 多 萬 ， 主 要 分 佈 在 廣 西 壯 族 自 治 區 ， 其 餘 分 佈 在 雲 南 省 境 內 。 壯 族 屬 於 漢 藏 語 系 侗 語 族 ， 他 們 有 自 己 的 文 字 ， 信 仰 多 神 ， 崇 拜 自 然 。
壯 族 的 山 歌 ， 歌 墟 已 有 千 百 年 的 歷 史 ， 多 聲 部 的 民 歌 有 濃 厚 的 民 族 特 點 ， 樂 曲 中 寬 闊 的 音 域 ， 時 而 大 跳 ， 時 而 委 婉 的 旋 律 進 行 ， 顯 露 了 壯 族 山 歌 的 風 貌 。 |
| 壯族 | 禮儀 | Top of Page |
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壯族是個好客的民族，過去到壯族村寨任何一家作客的客人都被認為是全寨的客人，往往幾家輪流請吃飯，有時一餐飯吃五、六家。平時即有相互做客的習慣，比如一家殺豬，必定請全村各戶每家來一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上務必備酒，方顯隆重。敬酒的習俗為“喝交杯”，其實並不用杯，而是用白瓷湯匙。 客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時須等最年長的老人入席後才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背後遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說“慢吃”再離席；晚輩不能落在全桌人之後吃飯。 尊老愛幼是壯族的傳統美德。路遇老人要主動打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不說污言穢語，不從老人面前跨來跨去。殺雞時，雞頭、雞翹必須敬給老人。路遇老人，男的要稱“公公”，女的則稱“奶奶”或“老太太”；遇客人或負重者，要主動讓路，若遇負重的長者同行，要主動幫助並送到分手處。 |
| 壯族 | 慶節 | Top of Page |
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壯族人幾乎每個月都要過節，著名節日有一年一度的“三月三”歌節等。壯族最隆重的節日莫過於春節，其次是七月十五中元鬼節、三月三、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、牛魂、送灶等等。 春節一般在臘月二十三過送灶節後便開始著手準備，二十七宰年豬，二十八包粽子，二十九做粑。除夕這天，男女老少全家歡聚一起，煮出初一全天吃的米飯，叫“壓年飯”，這是預祝來年五穀豐登的意思。除夕晚，在豐盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公雞，家家必有。大年初一，天還沒亮，人們就起床梳洗打扮，迎接新春的開始。居住在山區的壯族人民，還有個汲新水的習俗：春節那天，婦女們穿著新衣新鞋，魚貫地來到河邊水渠，挑新水回家。她們邊走邊拖著象徵牛、馬、豬、羊、狗、貓的石頭，口╴還模倣著六畜的叫聲，這是祝福來年“六畜興旺”的意思。汲回來的新水，加紅糖、竹葉、蔥花、生薑煮沸後，全家和客人都要喝。據說，喝了這象徵吉祥的新水，來年人們會更加聰明伶俐。“汲新水”習俗表達了壯族人民對美好生活的嚮往和渴望。初二以後方能走親訪友，相互拜年，互贈的食品中有粑、粽子、米花糖等，一直延續到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整個春節才算結束。 春節期間，壯族人民還開展賽歌、跳舞等豐富多彩的文化娛樂活動。舂堂舞是壯族人民在春節期間用來慶賀新年，預祝豐收的舞蹈。他們認為跳了舂堂舞，來年糧食堆滿倉，故有“正月舂堂鬧轟轟，今年到處樂添豐”的俗諺。跳舂堂舞時，要一面唱一面舞，若干名婦女每人背著一條舂米之杵，撞打在長形木樁上，還用竹筒配打成節奏，初名“谷榔”，壯語“谷”是“做”之意，“榔”為舂米槽。後來感到木杵太笨重，不便舞動，改用扁擔來打，乃易名“打虜烈”，“虜烈”為打扁擔之聲。舞者各執扁擔，圍繞木槽，上下左右，邊唱邊打。舂堂舞舞步雄健、活潑、場面熱烈，歡快，體現了壯族人民勤勞勇敢，樂觀豪邁的性格。 三月三按過去的習俗為上墳掃墓的日子，屆時家家戶戶都要派人攜帶五色糯米飯、彩蛋等到先祖墳頭去祭祀、清掃墓地，並由長者宣講祖傳家史、族規，共進野餐。還有的對唱山歌，熱鬧非凡。1940年後，這一傳統已逐步發展到有組織的賽歌會，氣氛更加隆重、熱烈。 其他節日食俗也都各有講究，各具特色，比如中元吃鴨、端午吃粽、重陽吃粑等等。 壯族節日其中一些和宗教活動關係密切，比如居住在雲南的部分壯族，家歷正月祭獻“老人廳”，二月初二殺豬祭龍山，三月初三祭雷神，五月祭龍，六月祭獻楊六郎，七月十四的祭祖是比較隆重的，家家戶戶都要殺雞宰鴨，供奉祖先。 美麗富饒的壯鄉，素有“歌海”的美譽。尤其是盛大的“三月三”，方圓數十里的男女青年，都興高彩烈地穿上節日盛裝趕來參加，少者幾百H，多達數千人或上萬人。頓時，人山人海，歌聲嘹亮，成了歌的海洋。 三月三是壯族人民的傳統節日，對歌又是三月三的一項主要活動，因此又稱“歌圩”或“歌節”。 歌圩，是壯族民間傳統文化活動的，也是男女青年進行社交的場所。在壯語中被稱作“窩墩”、“窩岩”，意為“出野外玩耍”。由於這種活動相互酬唱，彼此對歌，所以古代人之為“墩圩”。 壯族歌圩，在長期發展的過程中有著許多動人的傳說。其中比較流行的是“賽歌擇婿”的故事。傳說在以前，有位壯族老歌手的閨女長的十分美麗，又很會唱山歌，老人希望挑選一位歌才出眾的青年為婿。各地青年歌手紛紛趕來，賽歌求婚，從此就形成了定期的賽歌集會。 據古代文獻的記載，歌圩早在宋代就已經流行，到了明代歌圩又有了發展，並定期在固定地點舉行。 壯族歌圩有大有小，各地不一。不過，農曆三月三最為隆重。搭彩棚、擺歌臺、拋綵球、擇佳偶，別有風情。在歌圩上，各村屯的男女青年，各自三五或群，尋找別村的青年，集體對唱山歌。通常由男青年主動先唱“遊覽歌”，觀察物色對手；遇有比較合適的對象，便唱“見面歌”和“邀請歌”；得到女方答應，就唱“詢問歌”；彼此互相了解，便唱“愛慕歌”、“交情歌”；分別時則唱“送別歌”，歌詞隨編隨唱，比喻貼切，親切感人，青年男女經過對歌后接觸，建立一定感情，相約下次歌圩再會。 歌圩上，除對歌外，還舉行豐富多彩的遊戲活動。有精采的拋繡球，有趣的碰紅蛋，熱鬧的放花炮，以及演出群眾喜聞樂見的壯戲等。 牛魂節 農曆四月初八。又稱脫軛節，流行在桂北龍勝一帶壯族山村。傳說這天是牛王誕辰。要給牛脫軛，刷洗身子，放牧到水草豐美的地方。牛欄要打掃乾淨，鋪上幹爽稻草。不準役使，更不準鞭打，還要給牛唱山歌，喂烏米飯。過去有些寨子╴還建有牛魔王廟，過節這天，要殺豬祭祀，村民們在廟╴聚餐。當地流行一個傳說：當初陸地只有岩石、黃 沙，牛王奉命下凡播種百草，原定跨3步撒一把草萬，牛王記錯了，變成跨一步撒3把，使得大地百草叢生，連莊稼都長滿野草。天帝大怒，罰牛王下人間吃掉百草。但天帝並沒有忘記它，每當它生日，便派牛魔王下凡看望、佑護牛王和它的子孫，為它們滅病去災，由此便建起了牛魔王廟。牛魂節表現了壯族人民對耕牛的愛護和對農業豐收的期望。 |
| 壯族 | 婚俗 | Top of Page |
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壯族的村寨一般由若干姓氏成員所組成，沒有氏族組織，具有明顯的村社特徵。壯族婚姻的基本形態是一夫一妻制。各支系都普遍實行氏族外婚，但同姓不同宗可以通婚。“土人”家族在四代以外即認為沒有宗親關係，可以通婚。舅表姨表可婚,姑表不婚.“依人”氏族外婚多行單線姑舅表婚，姑母之子與舅父之女可婚，但嚴禁舅父之子與姑母之女通婚。歷史上，壯族曾普遍實行早婚，根據有關地方誌書記載：“依人，多早婚”，婚姻形式基本實行自由戀愛和父母包辦的雙軌制。男女青年婚前有社交自由，但雙方即便情投意合，也需徵得父母同意後才能結婚。自由婚姻的主要方式是男女青年透過唱山歌擇偶。此種方式當地謂之“唱流”或“趕風流”。長期以來，在壯族婚姻生活中已成為一種制度，直至解放前後，廣南一帶壯區仍然十分盛行。在壯族社會中，男女通常在十二三歲起就須學會唱幾首山歌，到十七八歲時，必須能學會即情歌。唱山歌地點有著嚴格規定，無論在僻靜的山村，或於街日鬧市，都必須是大家所公認或任何人都能看見的地方。時間則根據當地農業生產季節而定。各地每年舉行次數不一。“沙人”每年多在正月第一個大街日和二、三月舉行。“依人”於每年栽秧前收割後舉行。屆期，未婚男女和已婚但未“坐家”女子各攜帶米花糖、花糯米飯以及小手巾、小鏡子等物品，在固定場地對唱山歌。倘若某一小夥子愛上某一姑娘，集體對唱階段便可竭力向她投送秋波，若姑娘也有愛慕之意，雙方即以山歌一問一答自成一對。對唱完畢，可坐下互相宴請，互贈隨身攜帶的小件物品以示信物，以後逢街日或節日並可邀約訂期相會。透過唱山歌結交的情友，日後即便情投意合，男方也要聘請媒人作形式上的求。 媒人說婚通常要進行若干次，第一二次去女家，若女方父母亦有意，則以便飯招待。如此往返三五次，即可議定親事，並以“合八字”訂婚。訂婚禮銀很重，一般須送與女子全套銀制飾物。 父母包辦婚姻，在壯族中亦佔有一定地位，男女通常在十三四歲、有的早在七八歲就被雙方父母“合八字”定了終身。 壯族社會普遍保留著結婚後、生育前“不落夫家”的婚姻 習俗。女子婚後第三日即回娘家長佐，待懷孕後才正式到夫家生活，此時即稱“坐家”或“落夫家”。其實，此乃母權制向父權制過渡的一種風俗遺留。已婚女子在“不坐家”期間，社會觀念仍認為是姑娘，有權與青年男子對唱山歌和進行其他自由社交。但若與其他男子發生性關係以至懷孕，如被發現，須由“寨老”調處，對通姦男子進行處罰，處罰方法通常是以五尺紅布挂於門上，表示為原夫“接紅” ；同時賠償原夫部分禮銀，以示歉意。此種情況，多不離婚，甚而原夫父母競為其子解嘲，勸子無須介意。如通姦男子將女子拐去，原夫有權邀親友追究，拐騙者必須向原夫退賠全部札金。已婚女子“不落夫家”時間一般以是否懷孕生子為限，若三五年仍不孕，而且弟妹已長大結婚，這時即便不孕也得“落夫家”，反之則行改嫁。壯族有招贅習俗，招贅女家通常要派媒人到男家說媒，從妻居男子改與女家姓。夫死妻子可以改嫁，也可以轉房。但轉房僅限於兄死弟無妻而嫂轉為弟妻。 |
| 壯族 | 服飾 | Top of Page |
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壯族男子多穿對襟上衣，紐扣以布結之。胸前縫一小兜，與腹部的兩個大兜相配，下襬往╴折成寬邊；下褲短而寬大，有的纏綁腿；扎繡花紋的頭巾。藍黑顏色是壯族婦女的共同愛好，喜穿長裙短衣，頭包青色繡花帕，腰係精緻圍腰。上衣分對襟和偏襟兩種。右衽上衣，衣領、袖口、襟邊都繡有彩色花邊；下著黑色寬肥的褲子。也有穿黑色百褶裙，上有彩色刺繡，下有彩色布貼，色彩絢燦耀眼。扎布貼、刺繡的圍腰，戴繡有花紋圖案的黑色頭巾。節日或趕墟歌場穿繡花鞋，披戴繡花墊肩。 |
| 壯族 | 飲食 | Top of Page |
| 多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃幹飯，菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。 日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿蔔、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。 壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。 壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、夯雞等。 壯族自家還釀製米酒、紅薯酒和木薯酒，度數都不太高，其中米酒是過節和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴╴的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。 典型食品：壯族有許多著名的菜肴和小吃，主要有：馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元柴把，白切狗肉，壯家酥雞，清燉破臉狗，龍泵三夾。 |
| 壯族 | 建築 | Top of Page |
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居住在壩區和城鎮附近的壯族，其房屋多為磚木結構，外╴粉刷白灰，屋檐繪有裝飾圖案。居住在邊遠山區的壯族，其村落房舍則多數是土木結構的瓦房或草房，建築式樣一般有半幹欄式和全地居式兩種。 幹欄，也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、漢都有。多為兩層。上層一般為3天間或5開間，住人。下層為木樓柱腳，多用竹片、木板鑲拼為╴，可作畜廄，或堆放農具、柴火、雜物。有的還有閣樓及附屬建築。一般幹欄都依山傍水，面向田野，前景開闊，採光也好。一個寨子一個群落，整體肜去，既雄偉又壯觀。有些村寨，家家相通，連成一體，就像一個大家庭。居室格局，各族自有特點。龍勝縣龍脊鄉壯族幹欄，以神龕為中心，神龕後面，居中是家公住房(以女主人為中心)，左角是家婆住房，有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外。客房在前庭左角，姑娘房在右角樓梯旁，便於她們與小夥子們交往。這種佈局的最大特點，是夫妻異室，沿襲了古俗。現在的幹欄，內部結構略有變化，但基本格局不變。 |
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逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節，凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經過祭拜的男子才算“入眾”（即進入成年），才能被允許參加唱哈節的入席活動，從此便可參加捕魚生產。 壯族--禁忌 壯族人忌諱農曆正月初一這天殺牲；有的地區的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家╴串門。登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進人自己家中，所以到了壯家門外要放下農具，脫掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壯族家庭最神聖的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦，要在門上懸挂袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須給嬰兒取一個名字，送嬰兒一套衣服。一隻雞或相應的禮物，做孩子的乾爹、乾媽。 壯族是稻作民族，十分愛護青蛙，有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”，所以到壯族地區，嚴禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時，壯族都要舉行安龍祭祖活動，乞求神龍賑災。儀式結束後，於寨口立碑，謝絕外人進寨。 |
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| 古代壯族沒有形成統一的宗教，其先民由自然崇拜發展到祖先崇拜和多神信仰。壯族普遍崇拜祖先，每戶正堂屋的神壁上都供奉“天地國親師之位”和祖先神位。 唐、宋以後，佛教、道教先後傳入，建立了寺廟。1858年以後，天主教傳入，1862年基督教教傳入，但都未傳開。各家都有神龕，敬奉祖先。不少地區有巫公、巫婆進行占卦等。 |
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