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朝鮮族 |
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| 簡介 歷史 音樂 禮儀 慶節 婚俗 服飾 飲食 建築 習俗 宗教 | |||
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| 朝鮮族 | 簡介 | Top of Page |
| 朝鮮族主要分佈在吉林省，其次是黑龍江、遼寧、內蒙古等省（區），其餘散居在內地的一些城市。最大的聚居區是吉林省延邊朝鮮族自治州，這裡的朝鮮族居民佔了朝鮮族總人口的近一半。此外還有位於長白山懷抱中的長白朝鮮族自治縣，也是朝鮮族的主要聚居區。 朝鮮族有自己的語言文字。朝鮮語，一般認為屬阿爾泰語系。朝鮮文屬音位文字類型。1441年在李氏王朝主持下創制的，稱“訓民正音”，簡稱“正音”，為方塊狀拼音文字。 朝鮮族聚居的地區，特別是延邊地區，農、林、牧、副、漁業生產全面發展。延邊地區是中國北方著名的水稻之鄉，又是中國主要的烤煙產區之一。延邊黃牛是中國五大地方良種黃牛之一，人參、鹿茸均馳名中外。 朝鮮族以能歌善舞而著稱於世。男子喜歡摔跤、踢足球，女子喜歡壓跳板和盪鞦千。朝鮮舞蹈包括長鼓舞、刀舞、扇舞、巫舞等。 |
| 朝鮮族 | 歷史 | Top of Page |
| 中國朝鮮族的先民，多是l9世紀 70年代自朝鮮半島遷入我國東北地區定居，有一部分在明末清初即已定居在東北境內，如遼寧省蓋縣林家溝村姓樸的朝鮮族，在當地定居已有300多年的歷史。到1931年以後，在日本帝國主義殖民統治和強迫同化政策下，大批朝鮮人移入中國東北各地，他們在我國東北地區定居下來後，逐漸發展成為當代中國的一個少數民族。朝鮮族以擅長在寒冷的北方種植水稻著稱，生產的大米潔白、油性大，營養豐富，延邊朝鮮族自治州被稱譽為“北方水稻之鄉”。長白山林區的特產人參、貂皮、鹿茸角，被譽為“東北三寶”。敬老愛幼是朝鮮族人的美德。 |
| 朝鮮族 | 音樂 | Top of Page |
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朝 鮮 族 有 一 百 七 十 六 萬 多 人 ， 主 要 分 佈 在 東 北 省 最 大 的 聚 居 區 吉 林 省 延 邊 朝 鮮 族 自 治 州 ， 有 自 己 的 語 言 文 字 。 他 們 的 原 始 宗 教 是 圖 騰 崇 拜 ， 歷 史 上 曾 有 基 督 教 ， 儒 教 流 傳 。 朝 鮮 族 人 民 素 有 能 歌 善 舞 之 美 稱 ，每 逢 節 日 ， 到 處 可 聽 到 優 美 的 伽 耶 琴 和 洞 簫 的 聲 音 ， 歌 曲 旋 律 流 暢 ， 婉 轉 嘹 亮 。 田 野 ╴ 傳 來 了 歌 聲 ， 青 年 男 女 一 邊 勞 動 ， 一 邊 唱 著 歌 謠 ， 抒 發 著 對 家 鄉 的 熱 愛 。 |
| 朝鮮族 | 禮儀 | Top of Page |
| 朝鮮族 | 慶節 | Top of Page |
| 朝鮮節日與漢族基本相同。此外有三個家庭節日，即嬰兒誕生一週年，“回甲節” （六十大壽）、“回婚節”（結婚六十週年紀念日）。朝鮮族一向崇尚禮儀，注重節令。每逢年節和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點綴。 除了傳統節日外，小兒周歲、結婚、老人六十大壽，都要大擺筵席，宴請賓客。屆時要先在餐桌上擺一隻煮熟的大公雞，公雞的嘴╴還要叼一隻紅辣椒。筵席的傳統菜點不僅花樣繁多，造型也要優美華麗，好多食品都要做成鳥獸形。所有禮儀筵席，以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。 |
| 朝鮮族 | 婚俗 | Top of Page |
| 姑娘和小夥的接觸傳話，需要一個“媒人”。首先，男方家要讓媒人到女方家“看善”，與漢族的“相親”相似，如滿意，小夥正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送“四柱”。四柱就是在一張紙上寫著姓名和星辰宿象（出生的年月日時）女方再拿姑娘的四柱與之對“穹合”所謂“穹合”，就是指男女的屬相是否相順而不相剋。如二人生肖相合，女方就經媒人通知男方家，說兩個人的“穹合”相對，男方可“擇日”確定舉行婚禮的日期並送彩禮到女方家，一般要有“青緞”、“紅緞”等。 結婚儀式在新娘家舉行。新郎一行人手捧用紅包巾包著的木雕大雁來到新娘家後，新娘家用木盆把木雁接過去，然後把新郎讓進客房--“舍廊房”，新郎在此戴上紗帽，繫上冠帶，新娘頭上戴“簇頭╴”，手戴“漢衫”走進樵禮廳舉行結婚儀式，結束後，新郎便開始“賞大桌”，即品嘗佳肴，由新娘家的客人和自家的親戚們陪同。行過樵禮儀式後，雙方便正式結為夫妻。 |
| 朝鮮族 | 服飾 | Top of Page |
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朝鮮族長期生活在風光秀麗、氣候宜人、物產豐富的我國東北地區。在我國少數民族中，朝鮮族服裝比較獨特，呈出現素淨、淡雅、輕盈的特點。 白衣民族 朝鮮族一般喜歡素白色，以示清潔、乾淨、樸素、大方，故朝鮮族自古有「白衣民族」之稱，自稱「白衣同胞」。民族服飾可分為官服、民服、節日服、喪服等。 官服 官服為過去歷代王公貴族的服裝，依官位、官職、身份而異，但基本式樣大體一致。冕服為其代表，用黑色綢緞做團領，肩部有帶色之龍，袖口畫有火、華蟲、宗彝等圖案。裳用紅綢緞縫製，裳前有藻、粉米、黼黻的圖案。「藻取其潔，粉米取其養入，黼取其斷，黻取背惡向善」。還有男痕跡女裝之別。 民服 男裝白色居多，衣短，褲長肥大，加穿坎肩，也有外著道袍或朝鮮長袍者。道袍是過去士大夫、儒生的常服，後成為男子出門時的禮服。長袍當大衣穿，有單、夾、棉之分。 女裝一般白色，短衣長裙。短衣有長長的白布帶在右肩下方打蝴蝶結。長裙多有長皺褶。裙有纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙之分。年輕女子一般愛穿筒裙、短裙，老年婦女常穿纏裙、長裙。冬天，中老年婦女在上衣外加穿棉(皮)坎肩。 節日服 節日裝基本款式同日常服飾，只在色彩上講究。 朝鮮族服裝的結構自成一格。上衣自肩至袖頭的筆直線條同領子、下擺、袖肚的曲線，構成曲線與直線的組合，沒有多餘的裝飾，體現了「白衣民族」的古老袍服的特點。 朝鮮族一般喜歡素白色，以示清潔、乾淨、樸素、大方，故朝鮮族自古有“白衣民族”之稱，自稱“白衣同胞”。 |
| 朝鮮族 | 飲食 | Top of Page |
| 喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒鬆軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米麵做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經燉、拌、炒、煎製成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。 鹹菜是日常不可缺少的菜肴。朝鮮族泡菜做工精細，享有盛譽，是入冬後至第二年春天的常備菜肴。泡菜味道的好壞，也是主婦烹調手藝高低的標誌。朝鮮族菜肴食用後大都有一定的滋補和醫療作用。如春天食用的“參?補身湯”、伏天食用的“三伏狗肉湯”、冬天食用的野味肉和野味湯等。 朝鮮族節日菜肴品種繁多，並備時令名菜。朝鮮族名菜名點很多，主要有神仙爐、補身爐（又稱補身湯、狗肉火鍋）、冷面、打糕、朝鮮泡菜等。另外還有：醬牛肉蘿蔔塊；鐵鍋╴脊；生拌魚等朝鮮族風味菜肴。 |
| 朝鮮族 | 建築 | Top of Page |
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朝鮮族的文化受漢族影響較深，房屋建築與漢族多有相似之處，不過為適應民族生活習慣的要求，也有其自身的特點。朝鮮族民居多為山頂式的青瓦白╴建築，除城鎮住宅有簡單的院╴外，農村通常不建院╴而和左鄰右舍之間保持一定的距離。 住房的平面多數為矩形，也有L形的，有的設外廊。內部佈局，主房間為居室，牛棚和儲存柴草雜物的“草房”在房屋的一端，以灶間與居室隔開。居室多少、大小可視需要，由推拉門分隔，比較靈活方便。居室內靠╴設推拉門壁櫥，供存放衣物，、被褥之用，使室內顯得寬敞雅致。家人和來客進門就上炕，鞋要脫在門口，以保持室內清潔。 朝鮮族住房的構造，主要是木構架承重。地基用土墊起30釐米高的臺基，周邊再砌上石塊。外╴也是先立起木框架，兩面編織草繩或柳條，外抹泥漿，白灰罩面，中間充填沙土；也有不填沙土，做成空心╴的。內隔╴多用雙面抹灰的板條╴。門窗為推拉式，門窗口的尺寸相同，往往是門窗不分，都可做出入口，窗欞豎向排列密，橫格間隔遠，再加門窗口狹長，使得本來低矮的房身給人以挺拔秀麗之感。屋頂多作成四坡式，比較普遍的做法是，在椽子上鋪稻草簾或柳樹枝條，上面抹泥，再覆蓋30—50釐米厚的稻草，最後用草繩編成網格，將整個屋頂包住，或用草簾逐層相搭接，將屋頂蓋滿，以防起風將稻草吹散。在城鎮中，住宅多用青灰色陶瓦屋頂。瓦頂坡面略有曲線，檐頭四角和屋脊兩端向上翹起，瓦當和脊頭加簡單花飾，形成活潑明快的風格。 |
| 朝鮮族 | 習俗 | Top of Page |
| 朝鮮族人非常尊重老人，並將8月15日定為“老人節”。晚輩不能在長輩面前喝酒、吸煙；吸煙時，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認為是一種不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面，若有急事非超前不可，須向長者恭敬地說明理由；途中遇有長者迎面走來，年輕人應恭敬地站立路旁問安並讓路；晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語。 餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。婚喪、佳節期間不殺狗、不食狗肉。忌諱人稱“鮮族”。 朝鮮族喜食狗肉，但婚喪與佳節不吃。朝鮮族人非常尊重老人，晚輩不能在長輩面前喝酒、吸煙；吸煙時，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認為是一種不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面，若有急事非超前不可，須向長者恭敬地說明理由；途中遇有長者迎面走來，年輕人應恭敬地站立路旁問安並讓路；晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語。忌諱人稱“鮮族”。 |
| 朝鮮族 | 宗教 | Top of Page |
| 朝鮮族早期宗教流行圖騰崇拜和始祖崇拜，信仰土谷神，後來形成檀君教、東學教等本民族宗教。受儒家思想影響較深。先後傳入道教、佛教、基督教新教、天主教等。 |
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