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哈尼族 |
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| 簡介 歷史 音樂 禮儀 慶節 婚俗 服飾 飲食 建築 習俗 宗教 | |||
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| 哈尼族 | 簡介 | Top of Page |
| 哈尼族是我國西南邊疆古老的民族之一，他們自稱為哈尼、卡多、雅尼、碧約、布都、白宏等，絕大部分分佈在雲南省南部紅河與瀾滄江的中間地帶。其中哀牢山區的元江、墨江、紅河、元陽、金平、綠春、江城等縣，是哈尼族人口最集中的地區，佔當地人口的一半以上，佔哈尼族總人口的76％，其餘分佈在無量山區、紅河以東各縣。 哈尼族與彝族、拉祜族等同源於古代的羌族，現主要分佈在雲南西南部哀牢山和蒙樂山之間地區新平、鎮源、墨江、元江、紅河等縣。 哈尼族有自已的語言，並有三種方言，彼此差異很大，不能互相通話。過去一直沒有文字，直到1957年才創制了以拉丁字母為基礎的拼音文字。村寨大多建在海拔1000米到2500米的山區和半山區。住房一般是土木結構的樓房，土╴木，屋頂有平頂、雙斜面和四斜面幾種。 哈尼族主要從事農業，還善於種茶。哈尼族種植茶葉的歷史久遠，哈尼族地區的茶葉產量佔雲南全省產量的三分之一。哈尼族信仰多神和崇拜祖先。 |
| 哈尼族 | 歷史 | Top of Page |
| 哈尼族與彝族、拉祜族同源於南遷的古代北方的羌人。羌人原來遊牧於青藏高原，後逐漸向南遷移。西元前3世紀，其先民已經居住在今四川大渡河南岸及雅壟江以東的沼澤地帶。7世紀已居住於今哀牢山、無量山區一帶。唐、宋時隸屬南詔、大理國，以後又先後被元、明、清封建王前所統治，其間一些首領曾被授予世襲封建土司官職。 |
| 哈尼族 | 音樂 | Top of Page |
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哈尼族約有人口九十六萬，居住在雲南省境內。 哈尼族有本民族語言，無文字。主要信仰多神和祖先祭拜。
『巴烏』和『響篾』是哈尼族最喜愛演奏的樂器，無論男女老幼都隨身帶著樂器，他們所表演的曲調幽雅深沉，如訴如泣。優美的哈尼山歌使人心醉。 |
| 哈尼族 | 禮儀 | Top of Page |
| 哈尼族有共用獵物之習，當獵手們進山捕獵歸來，無論獵多少，全寨子人都可來分割獵物，各家都可分享一份。如果獵物太少，就直接煮好，大家一起分享。 塘上的三腳架烘溼鞋；禁止砍伐“龍樹”和將污穢物扔置“龍樹”之下等等。 哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座後，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。筵席期間常常酒歌不斷。客人離開時，還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食品。 |
| 哈尼族 | 慶節 | Top of Page |
| 與漢族一樣，也過春節、中秋節等。傳統節日主要有“年首扎勒特”（10月）、“吃扎扎”（五月節）、六月節。此外還有“栽秧節”（又稱“黃飯節”）和嘗新節兩個小節日。哈尼族傳統曆法把一年分為冷季、暖季和雨季三個季節，每季為四個月。在一年之中有過兩個年節的習慣。一個是十月年，另一個是六月年。 十月年:是在農曆十月的第一個屬龍日過，歷時五至六天，主祭天神和祖先。屆時家家都要殺一隻紅公雞，就地煮食，不得拿入室內，全家每一個成員都得吃上一塊雞肉，準備出嫁的姑娘則不能吃。隨後要做三個飯糰和一些熟肉獻給同氏族中輩份最高的老人。寨子╴要舉行盛大的街心宴，即每天有近百張桌子連在一起，各家各戶都爭相獻上自己的拿手好菜，以展示自己的烹調手藝。 六月年:是在六月╴舉行，具體日期由祭司選定，以祭天神和谷神為主要內容。屆時也要殺雞宰羊，舉辦酒筵盛餐。在為天神建蓋秋房時，要在門口殺牛進行祭神，祭畢按人均分牛肉，共用神賜。 哈尼族的春節:哈尼族在除夕前幾天，婦女們就忙著做耙耙，小夥子則上 山砍竹木，在村中廣場上搭鞦韆。思茅地區的哈尼族人民還支 “磨秋”（形如翹翹板，但可以轉動）。初一至初三，男女老少 都紛紛到廣場上盪鞦千或坐“磨秋”。景谷、鎮遠等地的哈尼族人民夜間要跳舞，青年男女則透過對歌，尋找意中人。如遇 “龍日”（以十二生肖記日），大家要圍坐一起，由老年歌手唱 酒歌,內容大都是本民族的古老傳說，緬懷祖先，預祝來年 日子興旺。 卡多人的“新米節” 每年農曆六月二十四日，是墨江哈尼族自治縣的卡多人 （哈尼族支系）的“新米節”，慶賀以稻穀為首的“五穀”、“六豆”成熟的日子。這天，卡多人要把收穫的新谷春成新米做成飯“嘗新”。他們認為，吃了新米飯的人，在這年╴就能增強體質，產生出一 股新的力氣來。如果到這天新谷還不上場，他們也要把谷穗或 剛孕穗的谷苞採回一些來，烤幹磨成麵粉，拌在其他食物╴ 吃，以表示在“新米節”嘗到了新。 “苗愛拿”節:栽插結束後，綠春縣一帶的哈尼人都要過“苗愛拿”節。 “愛拿” 意思澤成漢語為“栽完秋後的休息天",時間一般在五 月上旬。節日當天，全寨子共同殺一頭豬、一頭羊，各家都分 一份。過了“苗愛拿”節，就可以吹牛角號。據說，吹牛角號是 對耕牛宣佈休息命令。這裡還有個民間故事：從前過“苗愛拿” 節時，一個牧童想把家╴的兩頭耕牛吆到山上去放，勞動成性 的耕牛怎麼也不願上山，總往田╴跑。牧童沒辦法，就吹起牛 角號向耕牛說：“可愛的老牛，前些日子你們辛苦了，現在秧已 栽完，請你們休息吧。“耕牛聽懂了，撒著歡上山了。按當地群 眾的規矩，在節日這天的早飯前，要把一碗茶水和一碗酒潑在 割來的青草上，然後把一碗肉和一碗飯同青草包起來喂耕牛。 另外，還要把栽秧期間用的犁耙、鋤頭洗乾淨擺在一定的地 方。過節這天晚上，燃起一堆堆箐火，全寨子的人到草坪上跳 舞、唱歌直到深夜。 “╴瑪主”節:“╴瑪主”，是哈尼語的音譯，意思是春天的盛況。它是哈 尼族人民的傳統節日，於每年山茶花盛開的陽春三月舉行。 居住在紅河岸邊的哈尼族人民十分喜愛布穀鳥，稱布穀鳥 為“哈波阿瑪”。每年人們聽到“合波阿瑪”的叫聲以後，各村寨 就按傳統習慣，在羊日（以十二生肖記日）籌辦美酒佳肴、並 上山採摘一種喬木開的花，擠出花汁，浸泡糯米。蒸出香噴噴 的糯米飯和煮好的紅雞蛋，獻給布穀烏。然後，會集在村坡寨 頭唱歌跳舞。男子還舉行摔跤，特點是：抓腰帶，抱年腿、 過臂，夾臂翻，穿腿等，一般是三局二勝，雙肩著地者為輸。 “╴瑪主”節的來歷，傳說是古時候，布穀鳥受天神的派 遣，從遙遠的天邊飛來，向人間報春。當它飛過大海時，已精 疲力盡，眼看就要掉入大海。突然，海╴出現一條龍尾，龍尾 變成一棵大樹，布穀鳥就落到大樹上休息。這樣它曆盡千辛萬 苦，終於把春天的資訊帶到人間。哈尼族人民就按時春播，獲 得豐收。人們紀念布穀鳥的功勞，久而久之，就演變成為民族 節日。 磨秋節:磨秋節，是哈尼族人民的傳統節日：每年農曆五月的豬日 或狗日（十二生肖記日）舉行，又稱“五月年”。 關於磨秋節的來歷，哈尼族民間流傳著一個優美的故事。 很久以前，哈尼族山寨住著兩兄妹，哥哥叫呵朗，妹妹叫阿 昂。阿朗武藝過人,阿昂聰明秀麗，兩個都愛幫助鄉親們做事。 那時候，天上的太陽和月亮出沒不定，有時一齣來就是幾天， 有時幾天不出來，使莊稼不能正常生長。阿朗和阿昂兄妹商議 到天上去分頭說服太陽和月亮有規律地出沒。這天，兄妹倆砍 來栗木，創制了磨秋，他們騎上磨秋，磨秋秋飛快地旋轉起 來，把阿朗和阿昂送上了天空，找到了太陽和月亮。兄妹倆費 盡口舌，終於說服了太陽和月亮，商定太陽白天出，月亮晚上 出。從此，太陽和月亮就有規律地出沒，莊稼生長得很好，年 年豐收。可是，兩兄妹再也沒有回來。為了紀念他們，每年農 歷五月的豬日或狗日，哈尼山寨都要開展轉磨秋的活動，同 時，各家各戶還殺雞殺鴨，春糯米耙粑，祭拜天地和磨秋的發明者——阿朗和阿昂。從此形成節日。 六月節:六月節，哈尼語叫，"苦渣渣"節，一般於農曆六月二十四日 前後舉行，為期三至六天。節日╴殺牛祭神，青年們聚集一起 盪鞦千、摔跤，唱歌跳舞，盡情歡樂。有些地方在這天夜╴還 要在家╴點燃松明火把，打去什物。 每逢節日到來，哈尼族少不了備有三樣萊：溝邊的水芹 菜，田埂上的魚腥菜、山上的柴花菜。此外還有涼伴生魚和苔 要拌蚯蚓兩樣名菜。過節期間、家家都割來芭蕉葉鋪在桌子上，堆滿各種菜肴。除婦女外，全家大小和客人一起圍坐在一 起喝水酒、吃美味、唱哈巴。不同的節日，有著不同內容的哈 巴：過年，就唱過年的來歷；蓋房子、就唱房子怎麼蓋，最先 在這裡蓋房子的老袒公是誰；結婚，哈巴歌手就淳淳告誡新郎 和新娘應當如何相愛，如何生兒育女。還要教人們年月如何推 算、四季如何劃分以及農活如何安排等等。 每當節日到來，又是青年人選擇對象和充滿浪漫色彩的、 歡樂而甜蜜的定情日子，那漫山遍野的杜鵑花把牢山和蒙樂山 裝扮得花團錦簇。成千上萬的姑娘打著白傘、穿著白褲衩，象潔白嬌傃的白杜鵑，飄落在樹蔭下，忽閃在綠茵╴。小夥子們也成群結隊，吹著把烏，彈著琴弦，目光在姑娘們的臉上留連 著，中意後即離開自己的夥伴跟蹤而去。片刻，綠茵中，岩壁 下，低沉而委婉的“阿茨”歌聲飄起來了，雙方開始詢問姓名、年齡、家庭、或有關天上地下百科知識的考試，如果合格就在 一起，否則就分道揚鑣。“阿茨”有別於“哈巴”情歌，是只適合在山上在這種場合唱的歌。如果是一般詢問和“考試” 可大聲地唱，如是情話，就只湊著對方的耳朵慢慢地說，不 能讓別人聽去了。 關於六月節的來歷、哈尼族民間傳說，在遠古時代，哈尼 族崇拜一個“神爺”名叫威咀，每年五、六月間，他都要到各 山寨巡視，看看人、牲畜和莊稼，給人們帶來幸福，為了表示 對威咀的虔誠，哈尼人扛夾鞦韆，給他做騎的“白馬”。採回松 枝、青草、皮菜、籌辦豐盛的飯菜和馬料，迎接他進寨，並架 起飛轉的“磨秋”，以驅害除邪，保護山寨的安寧。從此世代相 傳，逐步演變成為哈尼族的民族節日。 老人節:每年的農曆冬月十五日，居住在新平縣卡多山區的哈尼 族，都要歡度有著悠久歷史的民族傳統節——老人節。早上，小夥子上山挖松樹，婦女們忙著準備節目的佳肴。太陽偏西，聖自（專門過節的地方）已栽滿了棵棵青松，全寨 的老人們都匯聚在青松下。當主持者宣佈節日儀式開始，壟鑼 一齊擊響。青年男女捧著熱氣騰騰的米酒、茶水，中年男女端 著香氣襲人的糯米飯、雞蛋等食物，敬給坐在青松下的老人。 接著，小夥子彈中央委員小三弦，姑娘們唱起動聽的歌，老人們也在歡聲鼎沸中跳起陽猛套（老人圓舞）。 最後，主持人請老人們輪流講述一年來子女對他們的撫養 情況，人們聽完每位老人的敘述後，對尊老愛老的給予讚譽， 對那些對老人不敬不孝的晚輩，給予批評。 捉螞蚱節:捉螞蚱節，哈尼語叫“阿色念”，在六月年（每年農曆六月 二十四日）後的第一個屬雞舊或屬猴日舉行。哈尼人居住在山 區，種植一季水稻。過了“六月年”，水稻就開始抽穗，為確保水稻豐收，哈尼族人民就採取過“捉螞蚱節”的方式，來驅除和 避免蟲災。 捉螞蚱節這天，全寨子男女老少都到田╴捉螞炸，以一家 為單位，分頭捕捉。每家捉夠一竹筒（約二斤）後，就把螞蚱 一隻一隻撕五份，頭一堆，腿一堆，身一堆，屁股一堆，翅膀 一堆；依次用劃開的竹片夾起來插在田埂和排水溝旁，以對尚 未捉到的螞蚱及其他昆蟲進行恫嚇。半小時後，又要把這些螞 蚱收進竹筒，帶回家當菜或拌靶粑吃，據說螞蚱肉很香甜。離 開田野時，人們都要不停地大聲叫：“螞蚱，三天內不捉你了， 三個月內你不要吃稻穀！” 祭母:祭母是新平縣卡多山區哈尼族的一項有悠久歷史的活動。 它有專門的地方，哈尼族叫“東壩”，故也叫東壩祭母。每年農曆二月第一個屬牛日舉行，這天山寨一般都不搞農事活動。早上，各家都要安排小夥子捕雀打鳥，婦女捉魚，還專門派人殺 豬宰羊。中午，各家按一個兒子繳大米和酒各一公斤給經辦 人，連同早上捕捉到的東西，便著手備辦宴席。太陽偏西時， 大家聚集在祭母樹前，當主持的長者宣佈開始，大鼓和壟鑼齊 鳴。隨著，大家便齊唱《思母歌》，唱畢，全寨入席飲酒吃 飯。 東壩祭母實際是進行一次傳統的道德教育，它是這樣來 的：相傳，從前哀牢山卡多寨子有一個寡婦領著一個兒子過 活。母親把兒子視為掌上明珠，冬天，怕孩子冷病，半夜三更 還要起來燒火塘；夏天又怕娃娃熱傷風，就領著孩子到萬年青 樹下做針線。孩子吃少，母親咽不下；孩子多吃一口，母親就 笑得合不攏嘴，日子一年年過去，孩子長成了壯小夥子。兒子上山做活計，母親都要給兒子送飯，可是兒子心腸很壞，飯送 得早，他破口就罵，送遲動手就打。一天早上，兒子看見一隻 老雀給全身光禿禿張著大嘴卿卿嘈嘈要食的小鳥喂食的情 景，深感內疚，下決心痛改前非。這時，正好母親送飯來了， 他急忙迎上去。老人以為兒子又要來打，放下籃子，轉頭就 跑，她十分傷心，心一橫就跳下河，兒子趕到後，連忙也跳下 河去救，但只撈到一筒木頭。他把木頭扛回家，雕成母親的像 供在門前的臺子上，天天祭祀，據說這天是農曆二月的第一個 屬牛日，因此“祭母”的日子就定在這天。人們認為這種做法很 好，“祭母”活動也就興起來了，並且各個村寨都指定了一棵樹 作“母親樹”，代表母親的化身。在那╴祭奠。 現在，有著傳統美德的哈尼人民的“祭母”活動還繼續保持 著。 |
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哈尼族十分重視男女婚戀的喜慶活動。往往以配對就宴的方式選擇戀人，一般在配對就宴前，男方在徵得女方應諾後，由小夥子湊錢，請烹調師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進行準備。夜╴10點鐘左右開宴，參加者約10—30人，圍觀者熙熙攘攘。屆時燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，並把兩個雞睪丸和一隻活螃蟹懸挂在雞身上，由“夥子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其餘男女依次配對入坐，隨後舉杯祝酒對歌，盡興方散。這時小夥子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們在回家的路上吃。如男女雙方情意合，可相約下次會面的時間。當地人稱這種求愛方式為“阿巴多”，常為農閒時舉行。 |
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| 葉車是哈尼族的一個支系。葉車婦女頭戴白尖帽，上身穿靛青色對開式短袖土布衣，無領無扣，由寬寬的五色腰帶扎腰。布衣是一件一件地套著穿，少則七八件，多達十餘件，里長外短可以看出衣服的件數。葉車人認為，衣服件數越多，服裝越美，越能顯示出家庭的富裕。她們下身穿黑色短褲，褲腳口打上適當的褶紋，褶紋數與上衣數大致相等。大腿以下全部裸露著。逢年過節，姑娘們手上還帶銀手鐲，胸前挂銀鏈，腰的兩側佩挂銀片和銀泡泡，走起路來鈴鈴作響，頗有風韻。 |
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| 哈尼族過去日食兩餐，主食是當地產的稻米，玉米為輔。喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。居住在西雙版納的哈尼族人喜將瘦肉剁細，與大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，並以此為主食的上品。 不論平時或節日每餐必不可少的是豆豉。擅長利用當地土特產原料腌制鹹菜、烹制肉類及各種風味菜肴。如白旺是用凝固的牲家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、薑蒜、苤菜根、鹽、辣椒、和生肉製成的。 飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀製的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鮮茶，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴。 典型食品：哈尼族地區物產豐富，烹飪方法獨特，具有本民族風味特點的典型食品很多。如竹筒雞、生炸竹蟲等，比較有名的風味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等。 |
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哈尼族的蘑菇房狀如蘑菇，由土基╴、竹木架和茅草頂構成。屋頂為四個斜坡面。房子分層：底層關牛馬堆放傢具等；中層用木板鋪設，隔成左、中、右三間，中間設有一個常年煙火不斷的方形火塘；頂層則用泥土覆蓋，既有防火，又可堆放物品。 蘑菇房玲瓏美觀，獨具一格。即使是寒氣襲人的嚴冬，屋╴也是暖融融的；而赤日炎炎的夏天，屋╴卻十分涼爽。以哈尼族最大的村寨紅河州元陽縣麻栗寨最為典型。 |
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| 哈尼族過去認為火是家庭的生命，對火很敬畏，必須保護火種長久不息。每家都有數個不同的火塘。火塘的火不僅要煙火不斷，而且每個火塘的用處也不能弄混。 哈尼族有共用獵物之習，當獵手們進山捕獵歸來，無論獵多少，全寨子人都可來分割獵物，各家都可分享一份。如果獵物太少，就直接煮好，大家一起分享。 哈尼族有許多禁忌，如產婦分娩，忌外人闖入室內；進村時不能披著衣服；不能用火塘上的三腳架烘溼鞋；禁止砍伐“龍樹”和將污穢物扔置“龍樹”之下等等。 哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座後，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。筵席期間常常酒歌不斷。客人離開時，還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食品。 哈尼族--禁忌 哈尼族過去認為火是家庭的生命，對火很敬畏，必須保護火種長久不息。每家都有數個不同的火塘。火塘的火不僅要煙火不斷，而且每個火塘的用處也不能弄混。 哈尼族有許多禁忌，如產婦分娩，忌外人闖入室內；進村時不能披著衣服；不能用火。 |
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| 哈尼族信仰自然崇拜和祖先崇拜。 |
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